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Thema: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier Fr Nov 20, 2015 12:06 am
Schokokekse (was mindestens verdoppelt werden muss): Am besten vegan
Zutaten: 125 g Butter 250 g Zucker 2 Pk. Zucker 5 Eigelb 250g Mehl 1 Msp. Backpulver 250g geraspelte Schokolade (wir hatten 100g dunkle und 100g Vollmild)
Asa
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Thema: Re: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier Fr Nov 20, 2015 12:27 am
vegane Zimtsterne
Zitronenkeksteig (Charakterkekse, Knopfkekse, Regenbogenkekse -> Lebensmittelfarbe) Sara
Marmeladenkekse/Fischaugen/Engelsaugen
Schachbrett-/Fußballkekse
Schweinchenform Schiffform Besenform
Noah Captain
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Thema: Re: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier Mi Dez 02, 2015 1:21 pm
Ich bräuchte Zutatenlisten mit den Mengenangaben für die ganzen Rezepte Wäre toll, wenn das in nächster Zeit möglich ist.
Asa
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Thema: Re: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier Mi Dez 02, 2015 1:54 pm
Ich schau nachher mal nach den Rezepten, die ich hab.
Luke Mitglied
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Thema: Re: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier Mi Dez 02, 2015 4:35 pm
Für den schlichten Teig wär ich außerdem für irgendne Glasur, damit die nicht so trocken sind (und Sprinkles!). =3
David Admin
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Thema: Re: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier Mi Dez 02, 2015 4:42 pm
ich hab Schneekristalle aus Zucker und allerlei zeug bring ich mit ^^
Asa
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Thema: Re: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier Mi Dez 02, 2015 5:29 pm
Für die Zimtsterne müsste Anne die Rezepte stellen
Ich hab das Rezept für die Schokoplätzchen (siehe oben) und die beiden Rezepte, die Anne letztes Mal mitgebracht hat. Sprich eins für einen veganen Mübeteig. (Für Engelsaugen, Charakterkekse, etc.)
Dafür bräuchten wir (eine Fuhre, vielleicht auch verdoppeln):
200g Zucker 400g Margarine (die ohne tierische Fette) 600g Mehl
für die Engelsaugen Marmelade/ Fruchtaufstrich (bitte nur nicht Himbeer. Das mag ich gar nicht XD)
Asa
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Thema: Re: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier Mi Dez 02, 2015 5:32 pm
Und aus den Eiweißen, die bei den Schokoplätzchen übrig bleiben, würde ich Baiser-Kekse machen wollen (Dieses Mal auch richtig *hust*)
Das wären je 2 Eiweiß 100g Puderzucker und 1 1/2 EL Zitronensaft (Sprich, wenn wir die Schokoplätzchen verdoppeln, brauchen wir 500g Puderzucker o.o)
Luke Mitglied
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Thema: Re: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier Mi Dez 02, 2015 5:50 pm
Puderzucker wär eh gut, daraus kann man mit Wasser oder Zitronensaft super Glasur machen!
Sara Mitglied
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Thema: Re: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier Do Dez 03, 2015 10:25 am
Und einfach weil: http://www.peta.de/veganebackrezepte#.VmAHgr8Qpp8 scrollt ein Stück runter und ihr werdet wissen was ich meine
-> auf gleicher Seite steht auch ein Rezept für Zimtsterne
wenn wir dann noch die anderen veganen Kekse vom letzten mal machen (Katja, du hast die Rezepte noch?) dann brauch ich auch keine Alternative für dei Schokokekse
Asa
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Thema: Re: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier Do Dez 03, 2015 12:22 pm
Die Rezepte hab ich noch, sind auch schon eingepackt. Da kann ich die Liste auch noch mal aktualisieren. Vanillekipferl hattest du letztes Mal auch gemacht, oder?
(Ich bin trotzdem für die doppelte Menge an Schokokeksen, einfach weil sie sooo toll sind )
Die Zimtsterne kann ich btw auch ausdrucken und mitbringen. Dann haben wir alles zusammen.
Sara Mitglied
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Thema: Re: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier Do Dez 03, 2015 1:15 pm
Keine Ahnung ob wir letztes mal Vanillekipferl gemacht hatten. Aber diesmal sind wir ja auch mehr Menschen, also brauchen wir auch mehr Kekse!
Asa
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Thema: Re: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier Do Dez 03, 2015 1:33 pm
Ja, das stimmt. Ich schau noch mal, wenn ja, schreib ich das hier rein. Und wenn nicht, hast du ja nen Rezept gepostet
Asha
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Thema: Re: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier Mo Dez 07, 2015 4:31 pm
Was haltet ihr denn hiervon? *_*
Puddingkipferl „heart“-Emoticon
Zutaten 220 g glattes Mehl 120 g weiche Butter 100 g Zucker 1 Pck. Puddingpulver (Vanille oder Schoko) 2 Eigelb 2 EL Milch Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung Mehl mit den übrigen Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer zu einem Teig verkneten, dann noch etwas mit den Händen verkneten. Den Teig zu einer 2 cm dicken Rolle formen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Teigstücke zu Rollen formen und dann zu Kipferln biegen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Backtemperatur: 180 Grad Backzeit: ca. 12 Min .
Staubzucker mit Vanillezucker vermischen und die noch heißen Kipferln damit bestreuen.
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Thema: Re: Liste von Keksen für unsere Weihnachtsfeier